|
|
Tandori Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. kip filet, Sap van een blik ananas, 1 eetl. ketjap, 1 eetl.tandori poeder, 1 eetl. sherry, 1 ui, 1 teentje knoflook, wat kip-kruiden, 2 eetl.olijfolie. allesbinder, sate-pennen.
Voorbereiding:
Hak het uitje fijn. Snijd de kip in mooie blokjes. Leg de sate-pennen als ze van hout zijn in een bak met water. Maak van bovenstaande ingredieten een marinade. Leg de blokjes kip erin en zet afgedekt in de koelkast.Laat het daar minstens 2 uur staan, hoe langer hoe beter.
Bereidingswijze:
Neem een zeef en een pannetje, giet de marinade en de kip blokjes in de zeef en laat goed uitlekken. Rijg de kip aan de sate pennen. Brengde marinade aan de kook en voeg wat allesbinder toe, tot het een mooie gebonden saus is. Kip op de barbecue of grill roosteren en de saus erbij geven.
|
|
|